Pudim de Pão Francês

Ingredientes:
26 un pão francês adormecido
2 litro de leite
1,5 kg açúcar
1 copo de óleo de soja
4 gotas corante amarelo gema
12 ovos
1 pitada de canela
1 colher de essência de baunilha
Modo de preparo:
--> Colocar o pão e o leite em uma bacia separada, desmanchar o pão dentro do leite.
--> Colocar todos os ingredientes na masseira, juntando a pasta formada do pão e leite e bater ate formar uma massa homogênea ( uma massa bem liguenta,quase liquída ).
--> Colocar em forma untada ( 40x80x3cm ) e assar. Rende 8 pedaços.
--> Como a massa é liquída não aceita frutas ou coberturas, somente após assado. Banana ou abacaxi caramelizado no fundo da forma também fica perfeito.